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这是由于水量太多,米粉过少,减少水量,建议按照1平勺放40ml温水比例来冲调 [图片]
南瓜小米米粉有黑点,是因为原料小米本身就有黑点,小米的黑点是小米 [图片]种脐的部分,不影响食用
泡水后转为鲜褐色,为番茄籽,可以食用 [图片]
这应该是米粉在干燥(辊筒干燥的温度边缘可达到130度)过程中受热不均,局部出现淀粉的焦化反应,也就是焦粒,不影响食用 [图片]
扁平的,性脆,一捏就碎掉了,一面光滑一面粗糙,遇水会变软溶解,初步判断是米浆干了形成的。由于设备经过清洗后是自然晾干的,如果还没完全晾干就开机生产,米片沾到水就会形成结块。至于米浆带有颜色的,可能是上一个单品做的是带有果蔬粒的米粉[图片] 。